Dagen har bjudit på det första av helgens två födelsedagskalas. Detta har inneburit ett stort intag av kolhydrater vilka resulterat i koma i soffan. Lord vad fullproppad jag känner mig! Den hela kycklingen som skulle ha skjutsats in i ugnen fick ersättas med något lättare – potatis- och purjolökssoppa! Sjukt gott!
Och vad fick J att äta då? För han äter väl inte soppa? och hur gör du den? Recept, tack!
Det var helt sjukt för han åt upp och tyckte att det var gott!!
För 2 pers:
4 skivade potatisar
1/2 strimlad purjo
Fräs med smör i kastrull. Häll på 5dl vatten och en grönsaksbuljongtärning. Låt koka lite svagt i en kvart tills det blir mjukt, mixa slät med stav. Häll på lite grädde och en liten klick dijonsenap om du har hemma. Låt koka upp, smaka av med salt och peppar. Klart! Asgott och typ gratis!
Thank you!