J skulle inte äta middag ikväll så då passade jag på att laga en rätt som jag annars aldrig gör. Svamprisotto. J gillar inte svamp, jag älskar svamp! Då kom mammas torkade trattkantareller väl till pass. Den blev dock inte så lyxig eftersom jag inte hade någon parmesan hemma. Fick bli vanlig herrgård istället, och det blev precis lika bra! Kyckling kan jag verkligen inte steka utan att det blir torrt och trist, men risotton blev jag helnöjd med.

Jag vet inte om Gordon Ramsay skulle bli det dock. Han snackar ju alltid om att den ska vara så jekla krääämig. Min blir kanske lite krämig fast åt det stabbigare hållet. Den blir perfekt.