Vi höll ju på med Middagsfrid förut, där vi fick en matleverans varje vecka och en matsedel att laga maten efter. Väldigt smidigt då vi slapp handla mat och vi slapp planera. Det var bara att gå hem och läsa sig till vad man skulle laga. Vi la ner det projektet efter ett tag bara för att vi är så lata och orkade inte laga ordentlig mat varje dag. Skamligt men sant.

Idag lagade jag iaf mat efter ett recept vi fick genom Middagsfrid och som jag tyckte var väldigt gott och framförallt enkelt. Lax på ett täcke av morötter och rotselleri. Potatis och broccoli blev det till. Under hela graviditeten har jag tyckt illa om lax men i den här rätten funkar det ändå.